La Pizzeria
Le pizze e i panuozzi con il nostro impasto: farina, sale, olio EVO, pochissimo lievito e acqua, con almeno 48 ore di lievitazione. Semplici, come piace a noi.
Il Ristorante
I piatti della nostra tradizione, cucinati da Marisa con semplicità, quei profumi e quei sapori che sanno di casa.
Le Patate Ripiene
Patate a km 0, del peso di circa 450 grammi l’una, cotte in forno a 200°, mantecate con burro, sale e mozzarella e farcite alla nostra maniera.
La Pinsa Romea
La tipica focaccia romana, con le sue farine e la lievitazione lenta, condita con le nostre ricette.
